هر آنچه که باید در خصوص خواص روغن کنجد بدانید
خواص روغن کنجد امروزه بر هیچکس پوشیده نمی باشد از مزایای قدرتمند روغن کنجد می توان به بهبود سلامت پوست و مو، کمک به رشد استخوان، حفظ سلامت دهان و دندان و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد. همچنین روغن کنجد پیامدهای مثبتی در مدیریت اضطراب و افسردگی، محافظت از سلامت نوزاد و کمک به بهبود روند هضم را از خود نشان می دهد
خواص روغن کنجد
امروزه بر هیچکس پوشیده نمی باشد از مزایای قدرتمند روغن کنجد می توان به بهبود سلامت پوست و مو، کمک به رشد استخوان، حفظ سلامت دهان و دندان و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد. همچنین روغن کنجد پیامدهای مثبتی در مدیریت اضطراب و افسردگی، محافظت از سلامت نوزاد و کمک به بهبود روند هضم را از خود نشان می دهد. با توجه به اثرات مثبت این روغن، در آروماتراپی در طب سنتی، از قدیم بسیار به آن توجه می شده است.دانه کنجد دارای یک نوع اسید آمینه به نام تیروزین است که در ارتباط مستقیم با فعالیت سروتونین دارد. سروتونین یک گزینه مهم به عنوان انتقال دهنده پیام های عصبی است که بر روحیه افراد تأثیر می گذارد. عدم تعادل این هورمون در بدن می تواند منجر به افسردگی و استرس شود. به گفته متخصصان ، استفاده از روغن کنجد در رژیم غذایی باعث تولید سروتونین مورد نیاز و کافی می شود که به شما احساس مثبت و رضایت می دهد و به درمان افسردگی و اضطراب مزمن کمک می کند.
آشنایی با خواص روغن کنجد:
روغن کنجد که به آن روغن جینجلی نیز می گویند یک روغن خوراکی است که از دانه های کنجد استخراج می شود. دانه کنجد جز دانه های کوچک، هستند که از لحاظ رنگی نیز قهوه ای مایل به زرد می باشند که در درجه اول در آفریقا یافت شدند، اما در شبه قاره هند نیز به مقدار کمتری از این موارد یافت می شود. این روغن دارای طعم متمایز و مغذی و بویی خوب است و به دلیل خاصیت ضد التهابی بودن، جایگزینی سالم تری برای سایر روغن ها خواهد بود.
به دلیل خواص روغن کنجد برای پوست، مو و غیره در سالهای اخیر محبوبیت زیادی از بازار را به خود اختصاص داد زیرا استخراج آن نسبتاً ارزان بوده و روش استخراج آن نیز دشوار نیست.
خواص روغن کنجد برای پوست:
خواص ضد باکتری و ضد جوش و وجود آنتی اکسیدان های قوی منجر به استفاده از این روغن در طب سنتی به عنوان دارویی مهم در حفظ سلامت و طراوت پوست شده است. استفاده از محصولات صنعتی امروزه و محصولات بهداشتی می تواند عوارض زیادی داشته باشد. استفاده از این مواد صنعتی باید متناسب با نوع پوست از نظر چربی یا خشکی باشد. در حالی که روغن کنجد را می توان برای تمام پوست استفاده نمود. روغن کنجد برای لک صورت بسیار مفید است و می تواند به عنوان لایه بردار ملایم عمل نماید، همچنین جالب است که بدانید، امروزه از روغن کنجد برای سوختگی و از بین بردن آثار آن استفاده می شود زیرا رطوبت لازم را فراهم آورده و محل سوختگی را کمرنگ می نماید. از دیگر خواص روغن کنجد برای صورت می توان به شادابی پوست، از بین بردن چروک و فراهم نمودن رطوبت و چربی مورد نظر اشاره کرد.
خواص روغن کنجد برای مو:
به دلیل داشتن امگا ۳ ، ۶ و ۹ در ساختار روغن کنجد ، مولکول های آن به راحتی در فولیکول های مو نفوذ کرده و موها را تغذیه می کنند. روغن کنجد به دلیل خواص معطر می تواند در از بین بردن شپش از مو بسیار موثر باشد. این روغن همچنین برای از بین بردن شوره و التهاب پوست سر به طور موثر استفاده می شود. از دیگر خواص مغذی این این روغن می توان به جلوگیری از ریزش مو اشاره کرد. همچنین براق بودن و حالت دهندگی از دیگر ویژگی های روغن فوق است.
آشنایی با مضرات روغن کنجد :
در حال حاضر افراد زیادی از روغن کنجد برای ملاج سر یا از روغن کنجد برای لاغری استفاده می نمایند. این روغن می تواند گردش خون را افزایش داده و ماهیچه ها و چربی ها را به حرکت درآورد. از سوی دیگر با افزایش گردش خون، درد های عصبی آن نیز به مراتب کمتر می شود. اما همانند هر روغن دیگری اگر مصرف آن بیش از حد مجاز باشد، می توان مشکل ساز گردد. این روغن نباید در معرض حرارت زیاد قرار گیرد زیرا می تواند منجر به تومورهای سرطانی گردد. همچنین استفاده آن به صورت فرآوری نشده بیش از حد مجاز، مشکل گوارشی ایجاد می نماید.
طریقه مصرف روغن کنجد:
روغن کنجد در آسیا و خاورمیانه بسیار محبوب است زیرا طعم و عطر خوبی به غذاها می بخشد. باید در نظر داشت که هر نوع روغن طعم و رایحه متفاوتی دارد. روغن تصفیه نشده دارای رنگ به مراتب روشن و طعم خاصی است و می توان از آن برای پخت و پز استفاده کرد. روغن کنجد بو داده شده به رنگ قهوه ای است و طعمی لطیف دارد و برای انواع دسرها مناسب است. می توان از این روغن برای سرخ نمودن و یا تهیه سالاد بهره برد. البته توجه داشته باشید که این روغن نباید زیاد گرم شود.
خواص روغن کنجد برای دورچشم:
استفاده از روغن کنجد باعث افزایش رطوبت پوست اطراف چشم شده و لذا موجب جوان تر به نظر رسیدن این قسمت از پوست می شود. روغن کنجد فواید زیادی در ناحیه چشم دارد. این روغن می تواند پوست این ناحیه را لطیف کرده و موجب کلاژن سازی در این بخش شود.
روغن کنجد برای مردان:جالب است که بدانید امروزه خواص روغن کنجد برای مردان اثبات شده است و افراد زیادی از روغن کنجد برای بیضه استفاده می نمایند. این روغن می تواند خون رسانی را در این بخش افزایش داده و باعث شود که آقایان در زمان رابطه به مشکل دیر انزالی دچار نشوند. از سوی دیگر این روغن به تقویت انرژی کمک شایانی می نماید.
جمع بندی:
روغن کنجد منبع خوبی از ویتامین ها، مواد آلی و مواد معدنی همچون مس ، روی ، منیزیم ، آهن و کلسیم است. روغن کنجد ممکن است به اندازه دانه های چرب مواد مغذی نداشته باشد اما جز گزینه های عالی محسوب می شود. این روغن به دلیل دارا بودن روی و مس ، برای تولید گلبول های قرمز ، گردش خون و متابولیسم مفید است. مس به دلیل خاصیت ضد التهابی شناخته شده است و به کاهش درد مفاصل ، آرتروز و تقویت استخوان ها کمک می کند.آنتی اکسیدان هایی که در روغن کنجد وجود دارد، به دفع سموم از پوست کمک می کند. این آنتی اکسیدان ها تمام سموم موجود و محلول در آب را جذب کرده و در نتیجه سموم را دفع می نمایند. عموما توصیه می شود که به طور منظم صورت خود را با مخلوط ½ فنجان کنجد ، ½ فنجان سرکه سیب و ¼ فنجان آب بشویید تا به سم زدایی پوست کمک نمایید.
