توضیحات
اسانس لیمو
اسانس لیمو یکی از پرمصرف‌ترین اسانس‌ها در صنایع غذایی، عطرسازی و داروسازی است. این اسانس از پوست ولیمو استخراج می‌شود و در کنار عطر و طعم خوشایند، خواص درمانی متعددی نیز دارد. در این مقاله به بررسی روش‌های تولید اسانس لیمو و کاربردهای آن پرداخته خواهد شد.
یکی از مواد مهم در صنایع مختلف است و دارای خواص درمانی و آرامبخشی است. تولید این اسانس با استفاده از روش‌های مختلفی از جمع‌آوری میوه‌های تازه و استفاده از روش‌های مختلفی از جمله تلفیق آب و بخار و استخراج با استفاده از مواد حلال انجام می‌شود. با توجه به اینکه اسانس لیمو دارای خواص درمانی و آرامبخشی بسیاری است، این ماده در تولید محصولات بهداشتی و آرایشی نیز استفاده می‌شود. به همین دلیل، این اسانس یک ماده مهم در صنایع مختلف است و باعث شده تا تولید آن به یکی از کسب و کارهای مهم در سطح جهان تبدیل شود.
امروزه، تولید کنندگان برای تولید اسانس ارزشمند لیمو، از روش‌های مختلفی استفاده می‌کنند. برای مثال، در برخی کشورها مانند آرژانتین، میوه‌های تازه جمع‌آوری شده به داخل دستگاه‌های خاصی که آنها را خشک می‌کنند، قرار داده می‌شوند. پس از خشک شدن میوه‌ها، اسانس لیمو به دست می‌آید.
در کشورهای دیگر نیز از روش‌های مختلفی برای تولید این اسانس استفاده می‌شود. برای مثال، در ایالات متحده، برای تولید اسانس لیمو از روش استخراج با استفاده از مواد حلال استفاده می‌شود. در این روش، میوه‌های تازه لیمو به صورت خام بریده می‌شوند و سپس در مواد حلال قرار می‌گیرند. این مواد حلال سپس از میوه‌ها جدا می‌شوند و اسانس لیمو به دست می‌آید..
اسانس لیمو – بهترین و خالص ترین اسانس لیمو گیاهی با برند Biomat در فروشگاه رایحه سلامت
روش‌های تولید:
- استخراج با بخار آب: این روش شامل اسانس‌گیری از پوست لیمو با استفاده از بخار آب است. در این روش، پوست لیمو به قطعات کوچک خرد می‌شود و درون یک محفظه بخار کننده قرار می‌گیرد. با برخورد بخار با پوست لیمو، اسانس آن به همراه بخار آب به دست می‌آید. این محلول اسانس پس از جداسازی از بخار آب و انجام فرآیند تصفیه، به صورت مایع غلیظ حاوی اسانس در دسترس قرار می‌گیرد.
- روش فشار متوسط: در این روش، اسانس از طریق اعمال فشار متوسط به پوست لیمو استخراج می‌شود. در این روش، پوست لیمو به همراه ماده‌ی حلالی مثل الکل در یک دستگاه پرس قرار می‌گیرد. با اعمال فشار، اسانس لیمو از پوست لیمو جدا شده و محلول اسانس در دسترس قرار می‌گیرد.
- روش مغناطیسی: در این روش، اسانس با استفاده از قدرت مغناطیسی از پوست لیمو جدا می‌شود. در این روش، پوست لیمو به همراه ماده‌ی حلالی مثل آب در یک دستگاه قرار می‌گیرد و با استفاده از میدان مغناطیسی ، اسانس لیمو به صورت اتم‌های مغناطیسی شده و از ماده‌ی حلال جدا می‌شود. در انتها، اسانس به صورت مایع غلیظ در دسترس قرار می‌گیرد.
اسانس لیمو به دلیل داشتن خواص درمانی و آرامبخشی بسیاری، در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی، عطرسازی، داروسازی ، بهداشتی و آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در صنایع غذایی، همچنین این اسانس به عنوان یک طعم دهنده طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، این ماده به عنوان یک ماده حافظه طبیعی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در صنایع عطرسازی، اسانس لیمو به دلیل بوی خوشایندی که دارد، به عنوان یک عطر طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در صنایع داروسازی، این ماده ارزشمند به دلیل خواص ضدعفونی کننده‌اش، به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در صنایع بهداشتی و آرایشی نیز، اسانس پرمصرف لیمو را به دلیل خواص ضد التهابی، ضدباکتریایی و ضدآکنه‌ای که دارد، به عنوان یک ماده موثر در تولید محصولات بهداشتی و آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مثال، این ماده به عنوان یک عصاره در کرم‌ها و لوسیون‌های ضدآکنه مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در محصولات بهداشتی مانند شامپو و صابون مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص:
- صنایع غذایی: به عنوان یک طعم دهنده طبیعی و غنی از اسیدهای آلی، در تولید غذاهای مختلف مانند نان، کیک، کلوچه و بیسکویت، نوشابه‌ها، آدامس و شکلات استفاده می‌شود. همچنین، در تولید مربا، مارمالاد و سس‌های مختلف نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- عطرسازی:یکی از مواد اصلی در ترکیب عطرهای مختلف است. این عطر دارای خاصیت آرامبخشی و تقویت کننده حافظه است و در تولید عطرهای مختلف به همراه سایر رایحه‌های طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- داروسازی: اسانس لیمو دارای خواص ضدباکتری، ضدویروسی و ضدقارچی است و در تولید داروهای مختلف برای درمان عفونت‌های مختلف، دردهای مفصلی و عصبی، اختلالات خواب و افزایش سیستم ایمنی بدن استفاده می‌شود.
- بهداشتی و آرایشی: به دلیل داشتن خواص ضدباکتری و تقویتی برای پوست، در تولید محصولات بهداشتی و آرایشی مانند صابون، شامپو، لوسیون و کرم به کار می‌رود.
طریقه مصرف:
- استفاده در تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها: می‌توانید چند قطره از این اسانس را به غذاها و نوشیدنی‌های خود اضافه کنید تا به آنها طعم و عطر مرکباتی بدهید. مثلاً در تهیه سس‌ها، دسرها، نوشیدنی‌های مختلف، یخچالی، آبمیوه، ترشی و سالاد‌ها می‌توانید از اسانس لیمو استفاده کنید.
- استفاده در آرایشی و بهداشتی: اسانس لیمو می‌تواند در تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار گیرد. مثلاً می‌توانید چند قطره از اسانس لیمو را به شامپو، صابون، کرم‌ها و لوسیون‌ها اضافه کنید تا بوی مطبوع و مرطوب‌کنندگی را به محصولات اضافه کنید.
- استفاده در آروماتراپی: اسانس اروماتیک لیمو دارای خواص آروماتراپی است و می‌تواند در روغن‌های آروماتراپی استفاده شود. مثلاً می‌توانید چند قطره از اسانس لیمو را به روغن پایه مثل زیتون، نارگیل، کنجد و غیره اضافه کنید و از آن برای ماساژ بدن، استحمام و ایجاد آرامش استفاده کنید.
- استفاده در محیط و نظافت: اسانس لیمو به عنوان یک تمیزکننده طبیعی و بو رسان می‌تواند در خانه مورد استفاده قرار گیرد
- تمیزکردن سطوح: می‌توانید اسانس را به آب مخلوط کرده و با استفاده از این محلول، سطوح مختلف خانه مانند پنجره‌ها، آینه‌ها، میزها و صندلی‌ها را تمیز کنید. اسانس لیمو به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده طبیعی عمل می‌کند.
- از بین بردن بوهای نامطبوع: می‌توانید چند قطره اسانس لیمو را در هوای خانه یا در محیط‌هایی که بوی نامطبوعی دارند مانند قفس حیوانات، کمد لباس، کیسه زباله و سطل های آشغال استفاده کنید.
مواد موثره اسانس لیمو:
-
لیمونن (Limonene)
-
بتا پینن (Beta-Pinene)
-
آلفا پینن (Alpha-Pinene)
-
سیترال (Citral)
-
گرانیول (Geraniol)
-
نرال (Neral)
-
لینالول (Linalool)
-
میرسن (Myrcene)
-
لیمونال (Limonene)
-
ترپینن (Terpineol)
موارد منع مصرف:
در صورت بروز خارش یا التهاب و سوزش از مصرف آن خودداری کنید ولی به طور کلی هیچ منبع علمی مبتنی بر وجود عوارض این اسانس وجود ندارد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.