تفاوت روغن بودار و بی بو |5 خاصیت مهم روغن زیتون

روغن زیتون یکی از محصولات طبیعی است که از میوه زیتون استخراج می‌شود و در تغذیه انسان‌ها از گذشته‌های دور تا به امروز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این روغن در دو نوع بو دار و بی‌بو تولید می‌شود. تفاوت بین این دو نوع روغن زیتون از لحاظ عمده شامل موارد زیر می‌شود:

1. طعم و بو:

– روغن زیتون بو دار: این نوع روغن دارای طعم و بوی معدنی، تند و ترش است که به علت حضور مخمرهای بوی‌دهنده در فرآیند تولید به وجود می‌آید. این روغن ممکن است برای برخی افراد خوشمزه باشد، اما برای دیگران ممکن است ناخوشایند باشد.

– روغن زیتون بی‌بو: روغن زیتون بی‌بو دار دارای طعم و بوی ملایم‌تری است یا به عبارتی بوی و طعم زیتون اصلا احساس نمیشود . اثری روی عطر و بوی خود غذا ندارد.

2. کاربردها:

– روغن زیتون بو دار: این نوع روغن معمولاً در پخت و پز و تهیه غذاهایی مانند سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد، زیرا طعم و بوی تندتری دارد و می‌تواند به غذاها یک طعم ممتاز بدهد.

– روغن زیتون بی‌بو: این نوع روغن معمولاً برای مصارف روزمره و مصرف غذایی عمومی مورد استفاده قرار می‌گیرد. طعم ملایم‌تر آن به معنایی وسیع‌تر به مصرف در طبخ‌ها و آشپزی عمومی مناسب می‌باشد.

انتخاب بین روغن زیتون بو دار و بی‌بو به سلیقه شما و نیازهای خود بستگی دارد. برخی افراد ممکن است طعم و بوی تند روغن زیتون بو دار را دوست داشته باشند، در حالی که دیگران ترجیح می‌دهند روغن زیتون بی‌بو را در آشپزی خود به کار ببرند.

فواید روغن زیتون بو دار و بی بو

روغن زیتون، چه به صورت بو دار و چه به صورت بی‌بو، یکی از روغن‌های پرکاربرد و مفید در تغذیه انسان‌ها است. هر دو نوع روغن زیتون فواید بسیاری دارند که می‌توانند برای سلامتی مفید باشند. در ادامه به برخی از این فواید اشاره می‌کنیم:

فواید روغن زیتون بو دار:

1. بازیابی سلامت قلب و عروق: روغن زیتون بودار حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده مفیدی مانند اسید اولئیک است که به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
2. کنترل قند خون: مصرف روغن زیتون بو دار به کنترل قند خون کمک می‌کند و برای افرادی که دارای دیابت هستند یا در خطر دارای آن هستند، این موضوع بسیار مهم است.
3. ضد التهابی: این نوع روغن ضد التهابی طبیعی است و می‌تواند به کاهش التهاب‌های مزمن در بدن کمک کند.
4. سلامت مغزی: روغن زیتون بو دار حاوی آنتی اکسیدان‌های مفیدی مانند ویتامین E و فنولیک‌ها است که می‌توانند به بهبود سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی کمک کنند.
5. مقابله با التهاب‌های مفصلی: برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف روغن زیتون بودار ممکن است در کاهش علائم التهاب‌های مفصلی مانند آرتریت کمک کند.

فواید روغن زیتون بی‌بو:

1. مصرف روزمره: روغن زیتون بی‌بو به دلیل طعم و بوی ملایم‌تر خود برای مصرف روزمره در آشپزی و تهیه غذاها بسیار مناسب است و می‌تواند غذاها را بهبود دهد.
2. تنظیم وزن: این نوع روغن کمترین مقدار کلری دارد و می‌تواند به تنظیم وزن و کاهش خطر اضافه وزن کمک کند.
3. مراقبت از پوست: روغن زیتون بی‌بو به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست بسیار مفید است و می‌تواند در ترمیم پوست و جلوگیری از چروک‌های پوستی کمک کند.
4. حفاظت از سلامت معده: روغن زیتون بی‌بو می‌تواند به بهبود سلامت معده کمک کند و در کاهش احتمال ابتلا به برخی از مشکلات معده‌ای مؤثر باشد.
5. ضد آلزایمر و کاهش خطر ابتلا به سرطان: تحقیقات نشان داده است که مصرف روغن زیتون بی‌بو ممکن است به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و برخی از انواع سرطان‌ها کمک کند.

به عنوان جمع‌بندی، هر دو نوع روغن زیتون دارای فواید بسیاری برای سلامتی انسان‌ها هستند. انتخاب بین آنها بستگی به سلیقه شما دارد، اما می‌توانید هر دو را به ترتیب و بر اساس نیازهای خود در آشپزی و تغذیه خود بهره ببرید.

خرید روغن بو دار و بی بو بیومت

خرید روغن زیتون، چه به صورت بو دار و چه به صورت بی‌بو، ممکن است یک تجربه گیاهی و سلامتی ارزشمند باشد. انتخاب نوع مناسب از روغن زیتون بستگی به سلیقه شما و نیازهای آشپزی و تغذیه‌تان دارد. در ادامه، به راهنمایی برای خرید بهترین روغن زیتون بو دار و بی‌بو بپردازیم:

1. تازگی و کیفیت:

– برای روغن زیتون بو دار یا بی‌بو، همیشه از روغن‌های تازه و با کیفیت ترجیحاً از سال جاری استفاده کنید. برای این منظور، به تاریخ تولید روی بطری توجه کنید.

2. نوع زیتون:

– انواع مختلفی از زیتون‌ها وجود دارد، و هر یک به روغن‌های متفاوتی منتج می‌شوند. زیتون‌های معروف مانند “کوراتینا” و “پیکوال” ممکن است بهترین گزینه‌ها باشند.

3. منشأ:

– مراقب باشید که روغن زیتونی که می‌خواهید خریداری کنید، از منطقه‌های معروفی مانند ایران، اسپانیا، یونان، ایتالیا و ترکیه به دست آمده باشد، زیرا این مناطق زیتون ها و طبیعتاً روغنهای غنی و خوبی دارند.

4. کلاس روغن:

– روغن زیتون معمولاً به دو کلاس تقسیم می‌شود: Extra Virgin (اکسترا ویرجین) و Virgin (ویرجین). Extra Virgin روغنی با کیفیت بسیار بالاست و بدون فرآیندهای شیمیایی (روغن زیتون بودار Biomat مثالی از آن میباشد) است. بهترین گزینه برای مصرف روزمره و بهداشتی است.

5. بوی روغن:

– اگر می‌خواهید روغن زیتون با بوی ملایم تهیه کنید، باید به بطری‌هایی با نام‌های مانند “بی‌بو” یا “لایت” توجه کنید.

6. میزان تصفیه:

– برخی از روغن‌های زیتون بودار ممکن است در فرآیند تصفیه شیمیایی شوند. اگر به دنبال یک روغن طبیعی و بدون فرآیندهای شیمیایی هستید، به دنبال روغن‌های “خام” یا “تصفیه نشده” باشید.

7. قیمت:

– به عنوان قاعده کلی، روغن زیتون با کیفیت بالا قیمت بالاتری دارد. اگر یک محصول با قیمت پایین مشاهده می‌کنید، احتمالاً کیفیت آن پایین‌تر است.

8 بررسی نشان‌های کیفیت:

خرید روغن زیتون ممکن است خریدی جذاب باشد که به بهبود طعم غذاهای شما و بهبود سلامتی شما کمک کند. با توجه به موارد فوق و انتخاب دقیق و درست، می‌توانید روغن زیتون ایده‌آل برای نیازهای خود پیدا کنید. ما با بررسیهای وسیع و پژوهشهای زیادی که انجام دادیم توانستیم روغن زیتون بیومت را به مرحله عرضه برسانیم تا گامی دیگر در صنعت فرآورده های طبیعی در راستای ارتقا کیفیت و سلامت جامعه برداشته باشیم.